Ngành Du lịch – Khách sạn không chỉ đơn thuần là công việc phục vụ khách mà còn là nghệ thuật kết nối con người với văn hóa, thiên nhiên và những trải nghiệm độc đáo. Từ những quán trọ ven đường cổ xưa cho đến các khu nghỉ dưỡng sang trọng hiện đại, ngành này có lịch sử phong phú và vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế – xã hội toàn cầu.
Khởi nguồn của ngành du lịch và khách sạn
Con người từ thuở xa xưa đã có nhu cầu di chuyển vì nhiều lý do: buôn bán, chiến tranh, hành hương hay đơn giản là khám phá. Các tuyến đường thương mại nổi tiếng như Con đường Tơ lụa hay các con đường La Mã cổ đại đã thúc đẩy nhu cầu chỗ nghỉ chân cho thương nhân và người đi đường.
Trước tiên, hãy cùng nhìn lại những hành trình khám phá tiền thân của ngành du lịch từ thời xa xưa.
Khi nói đến việc khám phá các lục địa, chúng ta không thể quên rằng từ rất lâu trước khi người châu Âu đặt chân đến những vùng đất xa lạ, các cư dân bản địa đã sinh sống, phát triển nền văn hóa riêng và hiểu rõ địa lý của họ.
Tuy nhiên, trong dòng chảy lịch sử thế giới, có những người được ghi nhận là những nhà thám hiểm đầu tiên từ bên ngoài đặt chân đến từng châu lục, để lại dấu ấn trong bản đồ, nhật ký và sách sử.
Hãy cùng nhìn lại những “dấu giày” đầu tiên ấy những người mở lối cho thế giới kết nối như ngày hôm nay.
Nhiều người nghĩ Christopher Columbus là người đầu tiên “phát hiện” ra châu Mỹ, nhưng thực tế, gần 500 năm trước đó, một thuỷ thủ Viking tên là Leif Erikson đã cập bờ Newfoundland (Canada ngày nay) vào khoảng năm 1000 sau Công nguyên.
Những ghi chép từ sử thi Bắc Âu và bằng chứng khảo cổ tại L’Anse aux Meadows xác nhận người Viking từng lập khu định cư ngắn hạn tại đây – gọi tên vùng đất là “Vinland”.
Đối với Nam Mỹ, phải đến năm 1498 trong chuyến đi thứ ba, Columbus mới chính thức ghi nhận việc đặt chân lên lục địa – tại bán đảo Paria, Venezuela. Đây được xem là cột mốc người châu Âu đầu tiên chạm vào phần đất liền của châu Mỹ Nam.
Vào năm 1488, nhà thám hiểm Bartolomeu Dias (người Bồ Đào Nha) là người đầu tiên vòng qua mũi Hảo Vọng ở cực nam châu Phi – mở ra tuyến đường biển hoàn toàn mới để tiếp cận châu Á mà không cần băng qua Trung Đông. Thành công này đặt nền móng cho những chuyến thám hiểm và giao thương lớn sau đó.
Chỉ 10 năm sau, vào năm 1498, Vasco da Gama – cũng người Bồ Đào Nha – trở thành người châu Âu đầu tiên cập cảng Calicut (Ấn Độ) bằng đường biển, hoàn thiện “con đường gia vị” nổi tiếng nối liền châu Âu và châu Á, thay đổi vĩnh viễn bản đồ thương mại toàn cầu.
Châu Á từ lâu đã là một phần trong mạng lưới giao thương quốc tế, đặc biệt là thông qua Con đường Tơ lụa. Tuy nhiên, cái tên khiến phương Tây “mở mắt” trước sự trù phú và rộng lớn của châu Á là Marco Polo.
Từ năm 1271 đến 1295, ông cùng cha và chú của mình đã đi xuyên lục địa, đến kinh đô Đại Đô (nay là Bắc Kinh), phục vụ dưới triều Nguyên, và sau đó trở về châu Âu với câu chuyện hấp dẫn về một thế giới xa xôi mà ít ai tin là có thật.
Tác phẩm Il Milione (còn gọi là “The Travels of Marco Polo”) đã khơi dậy trí tò mò và cơn khát khám phá của người châu Âu – gián tiếp dẫn đến các cuộc thám hiểm đường biển sau này, bao gồm cả hành trình của Columbus.
Đi cùng với những hành trình này là sự phát triển của những địa điểm lưu trú. Những quán trọ, nhà trọ đầu tiên ra đời như điểm dừng chân tạm thời, giúp khách bộ hành, thương nhân có nơi nghỉ ngơi, ăn uống an toàn.
Ở nhiều nền văn minh cổ đại như Ai Cập, La Mã, Trung Quốc, các điểm nghỉ chân được quản lý nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn và chất lượng dịch vụ.
Sự phát triển của ngành khách sạn và du lịch qua các thời kỳ
Trong thời Trung Cổ và Phục Hưng, ngành du lịch bắt đầu gắn liền với hành hương tôn giáo và các chuyến đi khám phá văn hóa, nghệ thuật. Các nhà trọ, khách sạn cũng ngày càng phát triển, mở rộng cả về quy mô và dịch vụ.
Thời kỳ Cách mạng Công nghiệp thúc đẩy sự phát triển của các phương tiện giao thông như tàu hỏa, tàu thủy và xe hơi, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho du lịch đại chúng. Những khách sạn lớn đầu tiên mang tính biểu tượng được xây dựng ở các thành phố lớn và khu nghỉ dưỡng.
Ngày nay, ngành du lịch – khách sạn trở thành một phần không thể thiếu của nền kinh tế toàn cầu với hàng triệu việc làm và hàng nghìn tỷ đô la doanh thu mỗi năm. Các loại hình dịch vụ rất đa dạng: từ khách sạn sang trọng, resort biển, homestay, du lịch sinh thái, đến các tour du lịch văn hóa, mạo hiểm, wellness…
Ngành khách sạn không chỉ tập trung vào cung cấp chỗ nghỉ mà còn tạo ra trải nghiệm hoàn chỉnh cho khách: dịch vụ ăn uống, giải trí, hội nghị, sự kiện, chăm sóc sức khỏe, spa… Công nghệ thông tin giúp khách hàng dễ dàng đặt phòng, tìm hiểu thông tin và chia sẻ trải nghiệm.
Ngoài ra, xu hướng du lịch bền vững và thân thiện với môi trường ngày càng được quan tâm, thúc đẩy ngành phát triển theo hướng xanh và có trách nhiệm hơn với cộng đồng địa phương.
Tương lai ngành du lịch – khách sạn
Trong tương lai, ngành du lịch – khách sạn sẽ tiếp tục đổi mới với sự trợ giúp của công nghệ: trí tuệ nhân tạo, thực tế ảo (VR), tự động hóa, robot phục vụ… Điều này không chỉ nâng cao trải nghiệm khách hàng mà còn tối ưu hóa quản lý vận hành.
Bên cạnh đó, nhu cầu trải nghiệm cá nhân hóa, khám phá các vùng đất mới lạ, du lịch sức khỏe, văn hóa sẽ là xu hướng phát triển mạnh mẽ.
Ngành du lịch – khách sạn là ngành nghề đầy màu sắc, kết nối con người với thế giới và giúp tạo ra những kỷ niệm khó quên. Với sự phát triển đa dạng và chuyên nghiệp, đây cũng là ngành mở ra nhiều cơ hội hấp dẫn cho những ai đam mê dịch vụ, văn hóa và khám phá.
Nếu bạn yêu thích sự giao tiếp, tạo dựng trải nghiệm và đóng góp vào sự phát triển kinh tế – xã hội, ngành du lịch – khách sạn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho tương lai.
Để nhận thêm được những tips hay về ứng tuyển hãy theo dõi các trang thông tin chính thức của iVIEC nhé!
Web thông tin: https://career.iviec.io/
Trang tik tok: https://www.tiktok.com/@iviecchannel?lang=vi-VN và https://www.tiktok.com/@iviecbyfpt
Trang Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCc7m_U1UFWI2UWh25fYhJkA
